Milanesas de Zapallito rellenas y Croquetas

Cómo les comenté, hoy el invitado de hoy es el zapallito. 

Por eso les traje una idea muy básica para preparar una comida con zapallito. 

Ingredientes en la segunda imagen. 

Cortar los zapallitos en rodajas finas, y formar un sándwich con el queso magro y jamón magro cortado del tamaño o un poco más chico que el tamaño de la rodaja de zapallito.

Formados los sandwiches, pasarlo por la mezcla de salvado de avena y harina de avena, luego por huevo batido (condimentado a gusto), luego nuevamente por salvado de avena y harina de avena. En este caso, le puse semillas a la mezcla de harina. 

Una vez pronta las lleve a horno en asadera previamente aceitada, hasta que doren. 

En otra asadera dispuse, tomates cherry, papines o papas y zanahoria cortados en cubo; condimentados a gusto, con aceite de  oliva y lleve a horno también. Un acompañamiento delicioso. 

Otra opción es una ensalada de rúcula,  zanahoria rallada, tomates cherry y palta pisada condimentada. 

Para las croquetas, mezcle salvado de avena, tomate Cherry picado, perejil, condimento; con huevo batido. 

Lleve a horno junto con las milanesas.

Cuando estuvieron doradas, prontas para armar el plato. 

No es una ultra receta, pero es una idea  para variar sus comidas. 

Buen sábado